在生活中橘子皮可以说是非常普遍了，有时候我们会听见陈皮这一说，那么，橘子皮和陈皮是一样的吗？
操作方法
（01）橘皮是新鲜的，橘皮里面有许多挥发油，而且橘子皮在新鲜时表面有化学剂，如农药和保鲜剂等。
（02）陈皮是橘子果皮晒干制成的一味中药材，晒干后的陈皮性质温和，味道稍苦，但其具有健脾，化痰，疏理胃气的作用。
（03）陈皮陈皮，自然时间久者为佳，隔年后的陈皮里面挥发油大大减少，而陈皮里所含的黄酮类物质体现出来，所以药用价值得以增加。
（04）因此我们可以用陈皮来泡水喝，它可以帮助我们健脾理气，消化食物，如果你感冒了觉得喉咙卡痰，那么陈皮还可以祛痰。
（05）但是橘子皮就不能用来泡水喝，因为前面有说到橘子皮表面有农药和保鲜剂等，用新鲜橘子皮泡水喝，没有陈皮那么好的功效。
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