益母草的功效包括调经、消肿止痛、扩张血管、抗衰老、抗凝血等作用。
益母草辛散苦泄，性寒清热，既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒宜消肿，可用来治疗跌打损伤，瘀滞肿痛等。亦可以清热解毒，治疗各种疮疡肿毒； 含有硒和锰等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此益母草有养颜功效。这里就介绍一个益母草瘦肉汤。
操作方法
（01）把益母草洗干净备用。
（02）把肉切成片,用油少许盐腌大约两三分钟。
（03）水烧开后,把益母草放入煮大约两三分钟。
（04）然后把刚才的肉片倒入一起煮大约三分钟左右就可以了。
（05）大功告成，好好享受美味吧。
