煎河鱼是一道农村经常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家
操作方法
（01）首先将买回来的河鱼用清水洗净，然后用剪刀把鱼身上的鱼鳍和鱼尾剪去。
（02）接着往鱼身上加入适量的老酒和盐，腌半个小时。
（03）然后用适量的地瓜粉，把小河鱼裹一下。
（04）接着往锅中加入适量的食用油，生姜切片、蒜头切成蒜蓉发，倒进锅中爆香。
（05）然后将鱼放进去开小火煎3分钟。
（06）接着用筷子将鱼翻个面，继续煎三分钟。
（07）待鱼煎至两面金黄，往锅中倒入适量的生抽，翻炒片刻就可以出锅了。
（08）一道美味可口的煎河鱼就做好了。
