干炸鲜蘑的做法

干炸鲜菇虽然是一道素菜，但口感极佳，炸好之后趁热吃，外酥里嫩极具质感，绽放在味蕾上的美妙无语言表！接下来我们就来说下怎样来做干炸鲜菇吧！

操作方法

（01）将鲜蘑撕成条状备用；

（02）将面粉和淀粉按照1：1的比例调制好，加水搅拌，直至颗粒物消失；

（03）加入盐和少量植物油搅拌均匀；

（04）在锅里倒入油：

（05）将鲜蘑放入调好的粉液里，涂抹均匀；

（06）放入热了的油锅中油炸；

（07）炸至金黄就可以出锅了！

（08）最后撒上椒盐就可以吃了！