夏天是撸串的节日,接下来我们就来讲一讲烧烤肉串怎么做。
操作方法
首先我们要想做烧烤肉串的话,我们要准备以下材料:猪肉、羊肉、孜然粉、红辣椒粉、葱姜蒜、料酒等。
![烧烤肉串怎么做 烧烤肉串怎么做](https://i1.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/efec0de367/b4b15dbc3275/b4b85db63275bc1854d81a.jpg)
![烧烤肉串怎么做 第2张 烧烤肉串怎么做 第2张](https://i2.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/efec0de367/b4b15dbc3275/b4b85db63275bc1854d81b.jpg)
![烧烤肉串怎么做 第3张 烧烤肉串怎么做 第3张](https://i3.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/efec0de367/b4b15dbc3275/b4b85db63275bc1854d819.jpg)
首先我们要先把猪肉、羊肉洗干净,然后切成一块一块的小方块,把它们分开装好,然后再在切好的肉块里面加入料酒、葱姜蒜、耗油等腌制20分钟。
![烧烤肉串怎么做 第4张 烧烤肉串怎么做 第4张](https://i1.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/efec0de367/b4b15dbc3275/b4b85db63275bc1854d817.jpg)
然后把腌制好的,肉串穿进竹签里面,根据需要来决定每个竹签上面的肉,穿好后备用。
![烧烤肉串怎么做 第5张 烧烤肉串怎么做 第5张](https://i2.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/efec0de367/b4b15dbc3275/b4b85db63275bc1854d91c.jpg)
接下来就是烧烤肉串了,先把木炭火点燃,然后把穿好的肉串放到烧烤架上面,在肉串上面刷上一层油,这样子更容易熟,出锅的时候撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
![烧烤肉串怎么做 第6张 烧烤肉串怎么做 第6张](https://i3.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/efec0de367/b4b15dbc3275/b4b85db63275bc1954d91d.jpg)