美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。红薯叶含有丰富的叶绿素,有净化血浆,帮助排毒的作用,另外它还含有丰富的钾,有助于预防高血压。今天小乐给大家介绍的是以红薯叶为主食材的红薯叶坨子。
操作方法
(01)红薯叶洗净,用刀稍微切一下即可。
(02)取一个盆,把切好的红薯叶放入。
(03)加入面粉,食盐和鸡蛋。
(04)用筷子搅拌均匀,不用加水。
(05)电饼铛加热,抹上一层油。
(06)然后把搅拌好的红薯叶放入,摊平。
(07)盖上盖儿,焖上三四分钟分钟。然后打开,用锅铲翻动一下,中途可用刷子蘸油在变色的红薯叶上略微刷一下。
(08)当红薯叶坨子两面变色,表面发干变脆即可,然后盛盘上桌。
特别提示
可以用玉米面代替小麦面粉。