黄瓜，生吃清脆爽口；炒食味美无穷，实乃美容养颜之佳品。我们来看看它的一些简单做法吧。
操作方法
（01）凉拌黄瓜条。1.黄瓜去皮切条，蒜切末。2.将黄瓜，蒜，盐适量放碗中腌制15分钟。3.倒处腌出的汤汁，往黄瓜中放入糖、醋、味精、胡椒粉、香油、生抽拌匀，15分钟后可以食用。
（02）黄瓜汁。1，黄瓜洗净切片。2.黄瓜放入搅拌机2分钟，停机，过滤，ok。
（03）黄瓜炒鸡蛋。1.鸡蛋可入碗中，加少量盐，搅拌匀。2.黄瓜洗净，切片。3.锅内放油，炒熟鸡蛋。放入盘子，备用。4.锅内放油，黄瓜炒软，放入盐，鸡蛋，翻炒。
（04）腌制小黄瓜。1.小黄瓜洗净。姜切片。放入碗中码好。（也可放其他喜欢的蔬菜如胡萝卜等）2.酱油，大料，桂皮放锅中，烧开，放凉，浇黄瓜上。3.另锅中加油，放入花椒，辣椒，炒香，浇黄瓜上。腌制24小时即可食。
（05）黄瓜花生米。1.黄瓜洗净，切丁。香菜切小段。2.油锅中，花生米炒香，放盘。3.盘中放入黄瓜，香菜，花生米，盐，醋，味精，拌匀即可。
特别提示
这里只是一些简单的黄瓜菜的制作方法，其他我们以后继续讨论哦。