薏米红豆的功效主要就是祛湿，消肿，清热利尿，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
操作方法
（01）薏米红豆的功效主要就是祛湿，是祛湿健脾的佳品。
（02）红豆、薏米都是排毒圣品，有利消水肿、解毒排脓、清热去湿。
（03）薏米和红豆还能增强肾功能，经研究证明，薏米还有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
（04）薏米红豆具有营养头发、防止脱发的作用。多食可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。薏米红豆属于高纤维低脂肪的食物，所以它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
特别提示
薏米红豆怎么熬都不会发黏发稠，熬制前可以提前用水泡上几个小时。其使用方法也很多，可煮粥煮茶水等。