海参营养价值非常高，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，那干海参如何泡发呢？只需下面几个步骤。
操作方法
（01）取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净，放入泡24-48小时直至发软。注意需放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。
（02）海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。
（03）再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放入冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
（04）最后泡发好的海参与原来的海参对比。
