秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天,我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃,理气化痰,用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。
白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.
步骤/方法
(01)把猪肉切成小块,焯水备用
(02)准备好葱姜 八角 辣椒
(03)白萝卜洗净切成滚刀块
(04)炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄
(05)下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油
(06)加入糖 酱油 料酒煸炒均匀
(07)加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟
(08)下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂
(09)大火收干汤汁即可
特别提示
白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜