简要回答
香精大米的危害有很多，像常见的食品安全方面的危害。因为香精大米在加工和制作的过程中要是使用不当，可能会导致食品产生安全方面的问题。像常见的重金属农药等等会残留在香精大米的表面，会导致香精大米被污染，人们摄入香精大米之后对身体健康会有影响。
营养价值降低
由于香精大米当中的香精直接被添加到大米，可以改善米饭的风味。但是这种添加剂肯定会对人体健康，或多或少会造成影响，会降低大米的营养价值，像蛋白质、维生素、矿物质会丢失。
存在潜在的风险
其实大米香精当中含有一定量的化学物质。这些化学物质会对人体健康造成一定的潜在影响。像部分香精大米当中可能会存在甲醛、甲醛，对于人体的健康和刺激影响特别大。在生活中要是长时间的摄入甲醛，会有癌症形成的可能。
虽说香精大米存在众多的特色，增加米饭的风味。但是在平时使用香精大米时，还是要适当的注意安全性和适量性，避免对自身健康造成严重的影响。另外在选择香精大米或者是纯天然调味品的时候，还是要慎重。