简要回答
米的种类比较多，其中最排毒的糯米，糯米又被人们称之为江米，由于它香糯，经常被制作成各类风味的小吃，所以受到了众人的喜爱。由于糯米中含有丰富的营养成分，像常见的蛋白质，脂肪，糖类，钙元素，磷元素等等。
黑米
黑米含有丰富的营养成分，像常见的蛋白质，脂肪，b族的维生素，钙元素，磷元素，铁元素，锌元素等等。由于它的营养元素特别的丰富，也能够达到补肾的功效。人们在生活中适当的吃黑米，能够提高人体血色素和血红蛋白的含量，对于心血管系统具有一定的保健功效。
糙米
所谓的糙米就是带壳的稻米在碾磨的过程中，除去了外康，而保留了胚芽和里面的浅黄色的米。糙米中含有丰富的营养成分，像蛋白质，脂肪，维生素等等。由于糙米是最容易消化的米，虽然平时烹饪的时候比较麻烦，但是营养价值也比较高。
薏米
薏米又被称之为薏仁米，薏米的营养价值比较高，含有丰富的固醇，氨基酸，精氨酸等等多种氨基酸和维生素b1，碳水化合物等等营养元素，能够达到清热解毒的功效。
