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（01）正宗西安特产（小吃类）简介1.老孙家牛羊肉泡馍老孙家羊肉泡馍是荣获"国际名小吃""天下第一碗"的百年老店，它在传统工艺基础上，溶入现代食品加工技术，既保持了羊肉泡馍的营养和风味，又方便了用户携带和食用，为西安清真饮食文化一绝。老孙家羊肉泡馍的特点是汤鲜味浓，不腥不腻，肉嫩馍筋，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。2.肉夹馍肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省名西府小吃和西安著名小吃。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。但是新出锅的羊肉味道比冻牛肉饼可要好多了，加入羊肉和菜，分量很大，极力推荐品尝。3、凉皮凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。4、冰峰"冰峰"是一种甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包装，每瓶200ml，跟其他五彩缤纷的饮料品种相比，比较朴素，似无过人之处。不过对西安人来说，它是浸着几代西安人感情的民族品牌。在西安市场上，几乎看不到任何广告和宣传，但不少西安人一直记得"冰峰"最早的一次广告"从小就喝它！5、军军绿豆糕回民街独一家的"军军"绿豆糕采用优质绿豆为原料，配以精制馅料，用传统做法加工而成。其主要特点是：绿豆味突出，质地绵软，油而不腻，色泽黄绿 ，入口易化，后味余香，营养丰富，老少皆宜，是走亲访友、外出旅游之消暑佳品！绿豆糕可以充饥，又非常的美味，还不担心发胖，的确是现代办公室一族的理想美食点心！一杯咖啡或绿茶，与这绿豆糕相配，营养又美味！6、通惠酸梅粉通惠酸梅粉是陕西人夏日饮品的不二选择，号称陕西的可口可乐，可以清肝火，帮助脾胃消化，有利于血液酸碱值趋于平衡，滋养肝脏，温和滋润咽喉发炎部位，减轻疼痛等；同时有减肥养颜、防癌、调节血脂、去油腻和解酒护肝的功效，是一种良好的健康饮品。
