茶叶蛋大家真的很爱呢，可是制作过程有的繁琐有的复杂。我要介绍的是一种简单的家常做法，味道好又简单，用料极少还可以满足您的味蕾。
操作方法
（01）锅中加水，放鸡蛋后开火煮。(这样不会将鸡蛋煮裂开)
（02）10分钟后，取出蛋，冷水过一下（容易剥壳），敲碎（裂纹稍多，容易进入味道）。
（03）锅中烧水，水开后，加入红茶（茶香味进入），酱油（着色），盐（进味）。煮开。
（04）此时将鸡蛋放入料汤中，煮约10分钟。
（05）关火，浸泡一晚上。
（06）第二天便可以享受美味的茶叶蛋了!
特别提示
冷水惊一下，容易剥壳
泡时间充足，味道才会好吃