饮食补钙更安全,孕妇补钙食谱有哪些?

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孕妇补钙对自身健康和胎儿发育都非常重要,因为宝宝骨骼发育中所需的钙完全来自于母体,如果孕妇不额外补钙的话,很容易造成自身钙的缺失,从而引起失眠、水肿,还有腿抽筋等现象,而孕妇补钙最安全、最科学的方式就是饮食补钙,那么,孕妇补钙食谱有哪些呢?

饮食补钙更安全,孕妇补钙食谱有哪些?

操作方法

(01)早餐可以吃黑芝麻牛奶麦片羹将50g即食麦片放在大一点的杯子中,加入200毫升鲜牛奶,放入微波炉高火2分钟左右取出,等稍微晾凉时,加入一大勺炒熟后打碎的黑芝麻粉,拌匀即可食用。在所有谷类粮食中,燕麦片的含钙量最高,牛奶本身就是补钙佳品,而黑芝麻的含钙量是牛奶的4倍,所以黑芝麻牛奶麦片羹有很好的补钙作用。

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(02)早餐可以吃芝麻拌酱面喜欢面食的孕妇,早餐可以吃芝麻酱拌面,柔软劲道的面条,配上一点香菇丁和瘦肉丁,浇上一大勺鲜香润滑的芝麻酱,那滋味真是太好了,如果再搭配一个鸡蛋和一碗豆浆,营养就更全面了。芝麻酱中不仅含有人体所需的各类维生素和铁、镁等金属元素,其中的钙含量更是特别丰富,是孕妇理想的补钙食品

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(03)早餐可以吃开胃豆腐汤将豆腐汆水后切成小片,鸭血冲洗干净后也切成小小的薄片,放入锅中,加入足量水大火煮开后再炖煮一会,放入洗净的小青菜,煮开后就可以加入适量盐和味精调味,再加入少许醋和胡椒粉拌匀就可以食用了,搭配一个全麦面包和一个煮鸡蛋,一顿营养丰富的早饭就完成了。豆腐中钙含量很高,两小块豆腐就能满足人一天对钙的需求量,而鸭血则能满足孕妇对铁质的需要,酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

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(04)午餐可以吃香葱拌虾皮小虾皮洗净后汆熟,放入盘中,香葱摘洗干净后切成小段,放在虾皮上,加上热油,撒入少许盐拌匀即可食用。虾皮本身带有咸味,所以盐要适量少加一点哦。虾皮的含钙量很高,浓郁的葱香味能刺激人的食欲,让人胃口大开。

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(05)午餐可以吃香酥小鲫鱼这道菜非常适合喜欢吃鱼的孕妇,选用个头稍微小一些的鲫鱼,处理干净后用盐、花椒、料酒、葱、姜腌制20分钟左右,然后将腌好的鲫鱼放入用鸡蛋、面粉、清水调制好的蛋糊中,油锅加热后,将裹好蛋糊的小鲫鱼一条条放下油锅炸至金黄酥香,捞出后控干油分即可食用。鲫鱼营养丰富,肉质细嫩,虽然鱼刺较多,但是大都比较细小,炸制后鱼骨很容易变得松脆,如果在吃鱼肉的同时,能把松脆的鱼骨也吃下一部分,有很好的补钙功效。

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(06)午餐可以吃黄豆海带排骨汤黄豆比较难煮烂,所以隔夜就可以将适量黄豆用温水浸泡,第二天中午把浸泡好的黄豆清洗干净,然后把小排剁成块后清洗干净,泡发的海带同样清洗干净后切成小块,一起放入炖锅,加入适量料酒和生姜,再加入足量水和一些香葱,大火煮开后,转小火60分钟左右,当排骨软烂时,加入少许盐和味精调味,再撒上一些葱花,一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。黄豆是一种很理想的营养保健品,含钙量很高,是孕妇补钙的很好选择。

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(07)午后小点心可以吃香酥奶酪球把奶酪切碎后用手分别揉成小球,黄油软化后逐步加入蛋液搅打均匀,然后再加入低筋粉和适量奶粉,充分拌匀并揉捏成团,然后分割成若干小份,每个小份包入一个奶酪球,全部做好后送入烤箱,上下火180度,烘烤15分钟内左右就可以出炉啦。奶制品是食物补钙的最佳选择,而奶酪又正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易被人体吸收。

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(08)晚餐可以吃海米炖豆腐豆腐用水冲洗一下,切成小片汆水,然后捞出控干水分,海米洗净后和豆腐一起放入炖锅,加入足量水,大火煮开后转小火7-8分钟,然后加入白菜片和粉丝,大火再次烧开,炖煮至白菜变软,加入适量盐和味精调味即可。海米中含有较多的钙,而豆腐的钙含量也很高,而白菜的营养价值也很高,这道非常看起来非常简单的菜,却对孕妇有很好的滋补功效,更是补钙的佳品。

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(09)晚餐可以银鱼豆芽将适量银鱼焯水后控干水分备用,豆瓣同样洗净后汆水,黄豆芽摘洗干净后放入油锅炒熟,再加入银鱼和豆瓣,大火翻炒,并加入葱花和适量盐和少许味精调味即可。银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,很适合孕妇晚餐食用。

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(10)晚餐可以吃香菇鹌鹑蛋50g干香菇泡发后洗净,切成薄片,10个鹌鹑蛋洗净后放入锅中煮熟,然后去壳,放入油锅里炸称金黄色,捞出控干油分。炒锅洗净重新加入少许食用油,加热后放入香菇片翻炒,炒软后加入鹌鹑蛋,再加入适量水、少许生抽和白糖,大火煮开后转中火2-3分钟即可。香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质——麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D,而维生素D可促进钙元素的吸收,并且增强人体抵抗细菌的能力。是孕妇很好的补钙菜肴。

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(11)晚餐可以吃南瓜蒸排骨将南瓜洗净后切开,去掉瓜瓤,然后切成小块,均匀地摆放在盘子的周边,将适量排骨洗净后同样剁成小块,用葱、姜、料酒、生抽、白糖、味精和少许油拌匀后放入南瓜中,放入蒸锅蒸熟即可。这道菜色香味俱全,而且含有钙、磷、锌等多种营养素,是孕妇很好的补钙食品。

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特别提示

以上均为个人经验,仅供参考。