简要回答
想要生出优质的绿豆芽，首先需要选择优质的绿豆，一般优质的绿豆颜色鲜亮，颗粒饱满，没有任何的杂质。建议在购买绿豆时，要选择当年的新豆，因为新豆发芽率比较高，芽也会显得更加的粗壮。
需要选择合适的容器
想要生出好的绿豆芽，选择合适的容器特别重要。一般生绿豆芽的容器是透明的，这样才能够观察绿豆芽的发芽情况。另外再选择容器时要有排水孔，避免绿豆在发芽的过程中产生烂根的情况。
泡豆
一般将优质的绿豆浸泡在水中，时间大概在4~6个小时，直到绿豆完全膨胀即可之后，将绿豆沥干水分，均匀地铺在容器的底部。此时还需要保持适宜的温度，温度需要控制在20~25度之间。
加营养液
在生绿豆芽的过程中，要保持适宜的湿度，每天早晚都要用水淋湿绿豆，但不要让水直接堆积在容器的底部。建议不要让阳光直射，避免影响到绿豆芽的质量。为了让绿豆芽更加的粗壮，可以添加一些营养物质，像比较常见的维生素B1，维生素B2等等。因为这些营养物质有助于促进植物的生长，使绿豆芽变得更加的粗壮健康。
